Коптильное

оборудование

Более 20 лет успешной работы!

Широкий выбор оборудования

Доставка по всей России и странам СНГ

Термокамеры

Коптильная камера

КОН-5

Коптильная камера КОН-5 предназначена для производства вареных и копченых изделий из мяса, птицы и рыбы. Отличается увеличенным рабочим ресурсом, производительностью и упрощенным обслуживанием. Предназначена для предприятий и цехов по переработке мяса и рыбы.

Выполняет следующие технологические операции:

  • подсушка;
  • варка;
  • копчение;
  • обжарка.

Камера поставляется в варианте для горячего копчения и в универсальной комплектации для горячего и холодного копчения. 

В качестве дополнительных опций возможна также установка автоматической мойки камеры и полная автоматизация процессов управления путем замены дымогенератора и пульта управления.

Характеристики:

  • Габаритные размеры (1400x1350x2550мм)
  • Габаритные размеры рамы (948x768x1580мм)
  • Время разогрева камеры (10мин)
  • Средняя потребляемая мощность (11кВт)
  • Разовая загрузка продукта в камеру (160кг)
  • Рабочий объем камеры (1,6м3)
  • Напряжение сети (380В)
  • Мощность (20,5кВт)
  • Вес нетто (550кг)

875 000 ₽

Коптильная камера

Rex-Pol-KWP2

Коптильно-варочная камера KWP2 представляет серию камер с паровым нагревом KWP. Представляет собой универсальное оборудование для всех видов термообработки сырья из различных видов мяса, птицы и рыбы – деликатесной продукции, колбас и т.п. В сыроделии используется для производства копченых сыров.  Исполнение – кислотоупорная сталь. Стены камеры имеют трехслойное исполнение – между внешней и внутренней обшивкой расположен слой термоизоляции из спрессованной минеральной ваты. Дверь также отделана слоем термоизоляции из полиуретановой пены.Базовая комплектация – однотележечная, в зависимости от требований заказчика может трансформироваться в многотележечную. Габариты тележек 1000х1000х2000 мм.  Камеры поставляются в виде комплекта, для работы которого требуется только подключение электроэнергии и воды.

 

Комплектация включает:

  • шкаф управления с системой исполнения;
  • шкаф управления с микропроцессорным контроллером MIKSTER MCC2100;
  • герметичный дымогенератор DZM-50;
  • пневмоблок с блоком подготовки воздуха;
  • автоматическая система мойки производства Франции;
  • фронт камеры из шлифованной нержавеющей стали;
  • отводные трубы – до 4 м.

Характеристики:

  • Габаритные размеры (2750x1470x2325мм)
  • Мощность (52,8кВт)
  • Напряжение (3 х 400VAC, 50Hz В/Гц)
  • Номинальная электрическая мощность (6,6/9,0кВт)
  • Необходимое давление воздуха (5бар)
  • Диаметр дымовой трубы (150мм)
  • Диаметр выхлопной трубы (1x200мм)
  • Свежий воздух (2x153мм)
  • Электрическая мощность оборудования (70кВт) 
  • Низкий пар (100кг/ч)

4 547 714 ₽

Коптильная камера

KWGZ-2-E

Коптильная камера KWGZ-2-E относится к категории коптильно-варочного термооборудования. Камера может использоваться для всех видов термической обработки мясного и рыбного сырья – варки, копчения, обжарки, сушки и пр. Используется для обработки мяса, рыбы, птицы, сыров. Данная модель имеет электрический нагрев. Конструкция включает камеру из нержавеющей стали, дымогенератор, шкаф управления с микропроцессором INDU iMAX500 и моющую установку. Всеми режимами работы управляет микропроцессор.


Программируемые параметры:

  • температура в камере;
  • температура продукта;
  • прирост температуры;
  • уровень влажности;
  • время обработки;
  • номер программы;
  • номер шага.


Шкаф управления изготовлен из листовой стали с покрытием из химически упроченной эмали, степень защиты корпуса IP-56. Монтируется непосредственно на стене или на специальной стойке. Опционно камеру можно дооснастить системой автоматической мойки.

Характеристики:

  • Габаритные размеры (3381x1700x2372мм)
  • Мощность (58кВт)
  • Ширина дымогенератора (556мм)
  • Питание (3x 400-230/50 В/Гц)
  • Полная высота (3191мм)
  • Требуемая высота помещения (3700мм)
  • Сжатый воздух (6бар)
  • Давление воды (3бар)
  • Пульт управления (INDU iMAX 500)

4 904 604 ₽

Мы предлагаем вам

Поставка запасных частей
и расходных материалов

Поддержка по установке оборудования

и по его эксплуатации

Комплектация и поставка
оборудования в срок

Монтаж, наладка оборудования, включая
обучение персонала

Хиты продаж

Льдогенератор Л101

Вакуумный упаковщик TOUCAN 42 REGULAR

Мешалка рассола

MSPK-400

Пельменный аппарат

JGL 135

Нужна помощь в подборе? Закажите консультацию!

Мы вам поможем, заполните простую форму!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Наши партнёры

Контакты

г.Новосибирск


Электрозаводская 2 к1, офис 314

+7 (800) 500-4-054

   info@t-sib.ru

8-800-500-4-054

Звонок по России бесплатный

Корзина

    Корзина пуста

    Оформить заказ



    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных