Коптильное
оборудование
Более 20 лет успешной работы!
Широкий выбор оборудования
Доставка по всей России и странам СНГ
Термокамеры
Коптильная камера
КОН-5
Коптильная камера КОН-5 предназначена для производства вареных и копченых изделий из мяса, птицы и рыбы. Отличается увеличенным рабочим ресурсом, производительностью и упрощенным обслуживанием. Предназначена для предприятий и цехов по переработке мяса и рыбы.
Выполняет следующие технологические операции:
Камера поставляется в варианте для горячего копчения и в универсальной комплектации для горячего и холодного копчения.
В качестве дополнительных опций возможна также установка автоматической мойки камеры и полная автоматизация процессов управления путем замены дымогенератора и пульта управления.
Характеристики:
Коптильная камера
Rex-Pol-KWP2
Коптильно-варочная камера KWP2 представляет серию камер с паровым нагревом KWP. Представляет собой универсальное оборудование для всех видов термообработки сырья из различных видов мяса, птицы и рыбы – деликатесной продукции, колбас и т.п. В сыроделии используется для производства копченых сыров. Исполнение – кислотоупорная сталь. Стены камеры имеют трехслойное исполнение – между внешней и внутренней обшивкой расположен слой термоизоляции из спрессованной минеральной ваты. Дверь также отделана слоем термоизоляции из полиуретановой пены.Базовая комплектация – однотележечная, в зависимости от требований заказчика может трансформироваться в многотележечную. Габариты тележек 1000х1000х2000 мм. Камеры поставляются в виде комплекта, для работы которого требуется только подключение электроэнергии и воды.
Комплектация включает:
Характеристики:
Коптильная камера
KWGZ-2-E
Коптильная камера KWGZ-2-E относится к категории коптильно-варочного термооборудования. Камера может использоваться для всех видов термической обработки мясного и рыбного сырья – варки, копчения, обжарки, сушки и пр. Используется для обработки мяса, рыбы, птицы, сыров. Данная модель имеет электрический нагрев. Конструкция включает камеру из нержавеющей стали, дымогенератор, шкаф управления с микропроцессором INDU iMAX500 и моющую установку. Всеми режимами работы управляет микропроцессор.
Программируемые параметры:
Шкаф управления изготовлен из листовой стали с покрытием из химически упроченной эмали, степень защиты корпуса IP-56. Монтируется непосредственно на стене или на специальной стойке. Опционно камеру можно дооснастить системой автоматической мойки.
Характеристики: