8 (800) 500-4-054

  • ГЛАВНАЯ
  • КАТАЛОГ
  • ПОЧЕМУ МЫ
  • ЛИЗИНГ
  • КОНТАКТЫ

Коптильные камеры

Более 20 лет успешной работы!

Широкий выбор оборудования

Доставка по всей России и странам СНГ

Коптильная камера КТД 50


Коптильная камера КТД 50 – универсальное оборудование для натурального копчения мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыров, колбас. Может использоваться для горячего и холодного копчения, а также сушки ягод, грибов, растений. Модель является одной из самых популярных в своем сегменте за счет высокого качества обработки сырья, простоты эксплуатации, надежности и доступной цены.


  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Влажность внутри камеры


    80 %

    Присоединительные размеры для подвода воды

    Труб.1\2’’

    Рабочее давление воды на форсунку

    1…4 кг/кв.см

    Температура изделия

    +18..+125 °C

    Питание

    220/50 двухфазный В/Гц

    Температура внутри камеры

    +18..+125 °C

    Мощность

    6,1 кВт

    Габаритные размеры

    1950x950x1100 мм

    Вес нетто

    400 кг

    Вес туши

    50 кг

 от 160000 руб.

В наличии более 40 видов коптильных аппаратов и термокамер, полный каталог вы можете запросить по телефону 8(800)500-4-045


Коптильные камеры

Коптильная камера КОН-5

От 875000 рублей

Коптильная камера

KWT 100

от 1750000 рублей

Коптильная камера

KWGZ-50

от 1950000 рублей

Коптильная камера

Rex-Pol-KWP2

от 4247000 рублей

Коптильная камера

KWGZ-2-E

от 4904000 рублей

Коптильная камера

KWU-1

от 5100000 рублей

Организация коптильни

Требования

  1. В процессе производства запрещается пересечение технологических потоков, каждый этап происходит последовательно.
  2. Регистрация ИП с постановкой на учет в налоговой инспекции.
  3. Оформление разрешений в СЭС, Пожарной инспекции, Роспотребнадзоре.

Виды продукции, получаемой в процессе копчения


КОПЧЕНАЯ И ВЯЛЕНАЯ РЫБА


Имеет насыщенный аромат, не перебивающий вкус самой рыбы. Мясо сочное и красивое, естественного цвета. Тщательно разработанный и проверенный на практике готовый бизнес-план для копчения и вяления рыбы находится здесь 

КОПЧЕНОЕ МЯСО


Имеет нежный и приятный аромат, сохраняя вкус самого мяса. Оно сочное и в меру соленое. Тщательно разработанный и проверенный на практике готовый бизнес-план для копчения мяса, находится здесь 

КОПЧЕНОЕ САЛО, ПТИЦА, СЫРЫ


Продукция имеет отличный вид, нежный и приятный аромат, насыщенный вкус. Благодаря технологии электронного ветра не содержит канцерогенов.

Обратитесь в компанию Ижица, получите детальную информацию и начните свой прибыльный бизнес.

Стандартная схема коптильного цеха


  1. Холодильник для сырья.
  2. Помещение для дефростации мяса, оборудованное стеллажами. Процесс размораживания производится при комнатной температуре.
  3. Помещение для посола. В нем должны устанавливаться засолочные ванны, а также емкость, в которой готовится рассол.
  4. Сушильное помещение. Используется для сушки перед копчением, также в нем можно вялить. Для более эффективной работы рекомендуется использовать осушители.
  5. Коптильня. Благодаря конструкции оборудования в производстве среднего объема его площадь может составлять всего лишь 12 м2.
  6. Фасовочная. В ней должны быть расфасовочные весы, а также тара, в которую будет запаковываться готовый продукт.
  7. Холодильник, в котором хранится товар перед отгрузкой в магазин.

Мы предлагаем вам

Поставка запасных частей
и расходных материалов

Поддержка по установке оборудования

и по его эксплуатации

Комплектация и поставка
оборудования в срок

Монтаж, наладка оборудования, включая
обучение персонала

Хиты продаж

Льдогенератор Л101

Вакуумный упаковщик TOUCAN 42 REGULAR

Мешалка рассола

MSPK-400

Пельменный аппарат

JGL 135

Нужна помощь в подборе? Закажите консультацию!

Мы вам поможем, заполните простую форму!



Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Наши партнёры

Контакты

г.Новосибирск


Электрозаводская 2 к1, офис 314

+7 (800) 500-4-054

   info@t-sib.ru

Политика конфиденциальности

8-800-500-4-054

Звонок по России бесплатный

Спасибо за заказ

Ваш заказ принят в обработку. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Заказать обратный звонок



Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Заполните данные и мы вышлем вам прайс на почту




Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Спасибо!

Ваш заказ принят в обработку. 


Заказать обратный звонок



Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Заказать оборудование

Заполните данные и мы с вами свяжемся в течение 15 минут




Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных